Surga Cita Rasa
Kota Seribu Sungai
Eksplorasi mahakarya kuliner dari warisan resep leluhur, disajikan hangat dengan sentuhan cinta dari dapur para Acil di tepian sungai.
Sajian Utama Legendaris
Pilar utama kuliner Banua peninggalan pelaut dan saudagar abad pertengahan yang kaya akan rempah.
Soto Banjar Legendaris
Kuah kaldu ayam bening keemasan yang diinfus rempah kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Dihidangkan dengan ketupat, suwiran ayam kampung, dan perkedel kentang super lembut. Sebuah kehangatan di tepi sungai.
Warisan Wadai Tradisional Banjar
Kue manis tradisional (Wadai) khas Bumi Lambung Mangkurat dengan tekstur lembut, legit, dan aroma santan pandan yang memanjakan lidah di setiap gigitan.
Bingka Kentang Banjar
Amparan Tatak Pisang
Bingka Barandam
Klepon Martapura
Wadai Kararaban
Dermaga Kuliner Tepi Sungai
Rasakan sensasi menyantap hangatnya Soto Banjar dan hidangan lezat lainnya ditemani semilir angin sungai dan pemandangan perahu kelotok yang melintas di Sentra Kuliner Banua Anyar serta kawasan Siring.
📍 Jelajahi Kuliner Tepi SungaiOleh-Oleh Tak Terlupakan
Cendera mata kuliner legendaris yang akan membangkitkan rindu Anda pada Kota Seribu Sungai.
Mandai 'Daging Nabati'
Fermentasi kulit buah Cempedak yang diawetkan dengan garam. Saat digoreng, teksturnya berserat menyerupai daging sapi dengan rasa umami asam-gurih.
Kerupuk Amplang
Camilan renyah berbahan dasar Ikan Pipih atau Tenggiri khas sungai Kalimantan.
Iwak Pakasam
Ikan sungai fermentasi beras sangrai yang digoreng garing renyah.
Sambal Acan Raja Banjar
Terasi legendaris dipadu buah mangga/binjai khas rawa yang super pedas dan segar.